Je vegetariánství dobrým nápadem?

“Nebudu jíst maso a stanu se vegetariánkou“. Také vás napadlo, že do toho půjdete? Jaký dopad to bude mít na váš život? Hrozí vám nějaké nebezpečí? Prospívá to zdraví?

Co je to vegetariánství

Vegetariánství je způsob stravování, při kterém člověk nepojídá některé živočišné produkty. Co přesně se pod živočišné produkty zahrnuje? To se liší u jednotlivých druhů vegetariánství. Někteří vegetariáni např. jedí ryby a mořské plody.

Kromě klasického vegetariánství se dnes rozšiřuje také veganství. Jde o přísnější způsob stravování, při kterém kromě masa dotyčný nejí ani produkty, které jsou živočišného původu – např. vejce, mléčné výrobky,…

Na co si dát při vegetariánství pozor

Obecně je vegetariánství považováno za zdravý životní styl. Vegetariáni mají jen minimálně problémy se zažíváním a ukazuje se také, že se u nich snižuje pravděpodobnost onemocnění rakovinou tlustého střeva.

Je to názor i americké dietetické asociace, která popírá časté tvrzení, že je vegetariánské jídlo nevyvážené a neplnohodnotné. Dříve se také soudilo, že tento jídelníček není vhodný pro dospívající. To už je dnes rovněž přežitý názor.

Skutečným problémem ovšem zůstává fakt, že ještě mnohé restaurace a především závodní jídelny neposkytují možnost vegetariánského stravování a když ano, tak to řeší tím, že vám dají to samé jídlo jako ostatním, ale bez masa. Tento způsob stravování samozřejmě špatný je, protože se vám do těla nedostávají potřebné látky, minerály a vitamíny. Musíte totiž nedostatek masa nutričně nahradit jinak. Především je nutné dostávat do těla vitamín B 12, vápník, omega 3 mastné kyseliny a jód. Tyto látky vegetariánům chybí nejčastěji.

Co vůbec člověka vede k vegetariánství? Nejčastěji je to nějaké zdravotní, etické, náboženské, ekonomické, psychické či sociální hledisko. Ať už je vaším důvodem cokoliv, dbejte na to, abyste vyvážili svůj jídelníček a nechyběli vám žádné důležité vitamíny a minerály.

Odkazy pro tento článek