Stává se některým z vás, že vám nejde večer usnout? Nebo že nestíháte, a tak chodíte spát až k ránu? Přijdete si nevyspalí a unavení? Nejste sami! S podobnými problémy se potýká značná část naší populace. Všechny tyto problémy vedou k potížím, ať už duševním, či tělesným. Když se nám jedna z těchto variant stane jednou za čas, nemusíme se nijak strachovat, avšak ti “nešťastlivci”, které to provází noc za nocí, by měli něco změnit.

Ideální doba spánku je různá

Kolik času člověk potřebuje, aby by dostatečně čilý, je vždy u každého jedince jiné. Průměr by však měl být sedmi až osmihodinový spánek, neboť spíme-li moc dlouho, jsme zbytečně “přespalý” a ve skutečnosti to vede k únavě. Délka spánku se samozřejmě krátí i věkem, čím stárneme doba spánku se zkracuje.

Zdravé spánkové návyky

Samozřejmě, že k naspavosti nás může vést mnoho okolností, avšak je mnoho faktorů, které nám přesto k dobrému spánku přispěje.V prvé řadě bychom si měli pevně ustanovit určitý řád, kdy budeme chodit spát a kdy se budeme chystat poslechnout budík. Dále bychom měli také udržovat chládek v ložnici (přibližně je nejvhodnější teplota 17°C) a spolu s ním i klid. Proto tikají-li vám v pokoji moc hlasitě hodiny, které vás znervózňují, ať se vám sebevíce hodí k nábytku a ladí k záclonám, odstraňte je! Mnoha lidem také vyhuvuje mít v místnosti tmu, a tak se nebojte o ní řádně postarat.

Důležité je mít i kvalitní postel, která vám vyhovuje, tedy s ní související kvalitní matraci, na které bychom měli usínat v pohodlném oblečení. I s cvičením bychom to neměli před spánkem přehánět, neboť se tělo musí stihnout zklidnit. Něco jiné je, když se půjdeme jen ven “vyvětrat”, to spánku přispěje, avšak větší fyzickou zátěž vykonávejte alespon čtyři hodiny před odchodem do postele.

Věčné téma: spánek a jídlo

Platí obojí varianty. Neměli bychom uléhat s nacpaným břichem, ale ani by nám neměl “křičet” hlady. Před spánkem se samozřejmě vyhýbáme kofeinu např. v podobě kávy, který může vhodně pro “nespavce” nahradit šálek bylinkového čaje, či některým vyhovuje i teplé mléko.

“Ulehnu, ale trvá mi dlouho než usnu.”

Pokud k vám sedí tato výpověď a vždy se strašně dlouho převalujete, než se vám pokusí usnout, zkuste své tělo před spánkem nějak zklidnit. Může pomoci četba, uklidňující hudba, teplá vana… Zkuste třeba po půlhodinovém nezdařilém “čekání” na spánek si vzít knížku a dounavit se četbou, nebo si běžte do ledničky ještě pro hrníček mléka. Hlavně “nedrťte” hlavu příkazy typu: “Musím usnout, brzo ráno vstávám, mám toho zítra hodně…!” Spánek si nelze vynutit!

Nyní mi nezbývá než popřát: Dobrou noc!

Snad každý z nás slyšel některou z vousatých historek o tom, z jakých ingrediencí se vyrábí jídla v řetězcích rychlého občerstvení McDonald’s. Ať už je váš názor na tuto věc jakýkoliv, neměli byste si nechat ujít následující informaci. Jistá newyorská fotografka se rozhodla den po dni dokumentovat, jak se bude měnit podoba burgeru a hranolků z McDonald’s. Výsledek je překvapující – změna téměř žádná! Proč k tomu asi dochází?

Newyorská fotografka Sally Davies začala svůj Happy Meal Project před 145 dny. Vše začalo tak, že si v nedaleké restauraci značky McDonald’s koupila Happy Meal, v němž byly kromě hračky a burger také hranolky. Obě jídla nechala nezakrytá v kuchyni na talíři a postupně každý sledovala a zaznamenávala, jak se jídlo bude měnit. K jejímu překvapení k žádným změnám nedocházelo – žádná plíseň, žádné mouchy, žádní brouci, i když okolo zuřilo parné léto.

Pokud v kuchyni necháte např. chleba, již za několik dní na vzduchu jej napadne plíseň. Můžeme se tak jen dohadovat, z jakých surovin jsou jídla v McDonald’s vyráběny a čím vším jsou upravovány. I když se nás v McDonald’s snaží přesvědčit, že všechno jejich jídlo je zdravé a z kvalitních surovin, asi to tak zcela nebude. Názor si udělejte sami.

Další vývoj projektu můžete sledovat na autorčině Flickeru.

Na většinu z nás jednou za čas přijde doba, kdy začneme více přemýšlet o tom, co jíme. Začneme ubírat na čokoládě, večer u televize se přestaneme sytit brambůrky a na svačinu si dáme spíše jablko, než dříve oblíbenou sušenku.

Chceme nový životní styl, který by měl vést ke zlepšení nejenom po stránce zdravotní, ale i i dietní, kde bychom určitě rádi zhubli i nějaké to “kilo”, které nám překáží. Když už tak šikovně nějaké pochoutky vynecháváme, a zapojujeme do svého jídelníčku dokonce i více ovoce a zeleniny, je čas přemýšlet nad tím, zda i pečivo, které je velkou součástí naší stravy, je správné. Určitě je nejvhodnější nahradit světlé pečivo za tmavé. Proč tomu ale tak je? A na co je potřeba si dát u tmavého pečiva pozor?

Jaký je rozdíl mezi světlým a tmavým pečivem?

Začneme charakteristikou světlého pečiva, které je vyráběno z bílé mouky, což je základní problematikou způsobující, že světlé pečivo je méně vhodné. Podstatné je, že bílá mouka se získává pouze ze středů zrn (nejčastěji pšenice), čímž přichází o užitečné minerály a vitamíny. Dochází i na ztrátu vlákniny, což automaticky vede ke zvýšení glykemického indexu. To nám zapříčinění, že brzy již opět je potřeba dodat si energii tím, že se najíme. Světlé pečivo nás zasytí na kratší dobu!

Tmavé pečivo, lépe pojmenované jako celozrné se vyrábí z mouky, jež je mletá z celých zrn, nikoliv jen ze středů. Tím je způsobeno, že celozrné pečivo má dostatek toho, co světlému chybí, což je dostatek minerálů, vitamínů a především vlákniny, která nám udržuje glykemický index v rovině, jinak řečeno nám udrží pocit sytosti po delší dobu.

Na co si dát při výběru pečiva pozor?

Řekne-li se tmavé pečivo, nemusí se vždy pod názvem skrývat ten druh pečiva, o kterém jsme si řekli, že obsahuje určité potřebné živiny a udržuje nám glykemický index, neboť tmavé pečivo se nerovná pečivu celozrnému. Mnoho tmavého pečiva totiž pouze bývá po většinou karamelem obarvené světlé pečivo.

Jak zabránit mýlce?

Určitě je ze všeho nejdůležitější si vždy přečíst složení pečiva a zkontrolovat si, zda nejvíce procent výrobku obsahuje právě celozrná mouka. Dále se nenechat zmást, je-li pečivo případně hodně tmavé, neznamená to totiž, že bude bezpodmínečně pečivo celozrné, může to být jen jakýsi trik docílen pražením ječmene, či žita.
Naučme se tedy nejenom celozrnné pečivo správně nahradit, ale i správně vybrat.

Co je to vegetariánství

Vegetariánství je způsob stravování, při kterém člověk nepojídá některé živočišné produkty. Co přesně se pod živočišné produkty zahrnuje? To se liší u jednotlivých druhů vegetariánství. Někteří vegetariáni např. jedí ryby a mořské plody.

Kromě klasického vegetariánství se dnes rozšiřuje také veganství. Jde o přísnější způsob stravování, při kterém kromě masa dotyčný nejí ani produkty, které jsou živočišného původu – např. vejce, mléčné výrobky,…

Na co si dát při vegetariánství pozor

Obecně je vegetariánství považováno za zdravý životní styl. Vegetariáni mají jen minimálně problémy se zažíváním a ukazuje se také, že se u nich snižuje pravděpodobnost onemocnění rakovinou tlustého střeva.

Je to názor i americké dietetické asociace, která popírá časté tvrzení, že je vegetariánské jídlo nevyvážené a neplnohodnotné. Dříve se také soudilo, že tento jídelníček není vhodný pro dospívající. To už je dnes rovněž přežitý názor.

Skutečným problémem ovšem zůstává fakt, že ještě mnohé restaurace a především závodní jídelny neposkytují možnost vegetariánského stravování a když ano, tak to řeší tím, že vám dají to samé jídlo jako ostatním, ale bez masa. Tento způsob stravování samozřejmě špatný je, protože se vám do těla nedostávají potřebné látky, minerály a vitamíny. Musíte totiž nedostatek masa nutričně nahradit jinak. Především je nutné dostávat do těla vitamín B 12, vápník, omega 3 mastné kyseliny a jód. Tyto látky vegetariánům chybí nejčastěji.

Co vůbec člověka vede k vegetariánství? Nejčastěji je to nějaké zdravotní, etické, náboženské, ekonomické, psychické či sociální hledisko. Ať už je vaším důvodem cokoliv, dbejte na to, abyste vyvážili svůj jídelníček a nechyběli vám žádné důležité vitamíny a minerály.